Restaurant à la cuisine traditionnelle et régionale à Tourcoing

Le goût du Nord dans vos plats

Le Cht'i Gourmand c'est le savoir-faire de Sébastien BRAHAM. Après vingt ans de métier dans la restauration, ce chef lillois a décidé d'ouvrir son propre établissement. Une aventure qui commence en mai 2019, au cœur du 9 bis rue des Anges, classé monument historique.

Et parce qu'une bonne cuisine typique c'est avant tout des produits locaux, Le Cht'i Gourmand tient à vous faire découvrir le meilleur de son terroir : le maroilles des Hauts-de-France, mais aussi une viande made in France et des vins bio pour accompagner vos plats. Frites fraîches comme desserts maison, le restaurant de Tourcoing ne sert que des produits frais préparés par Sébastien.

Les spécialités proposés au restaurant de Tourcoing

• Potjevleesch : traditionnel petit pot de viandes dunkerquois. Le lapin, l'échine de porc désossée, les escalopes de poulet et les jarrets de veau sont mijotés avec de la bière de la région, des herbes aromatiques et des légumes. Préparé la veille pour le lendemain, ce plat n'en est que meilleur.
• Carbonnade flamande : mijoté de viande de bœuf, assaisonné de bière et accompagné de pain d'épices au miel.
• Welsh au maroilles et à la bière : servi dans toutes les brasseries de la région, ce plat est habituellement composé de cheddar. Le Ch'ti Gourmand vous propose une version au maroilles, avec son pain imbibé à la bière.

Ces plats généreux raviront les connaisseurs comme les visiteurs qui souhaiteraient découvrir les produits typiques de la région. Le tout vous est servi selon différentes formules, dans un cadre chaleureux et convivial.

Alors n'hésitez plus et venez découvrir l'intégralité de notre carte !
Toute l'équipe du Cht'i Gourmand se fera un plaisir de vous recevoir.